dal makkhani recipes in hindi

 

आवश्यक सामग्री 

1 कप काली उड़द की दाल
1 कप राजमा
2 बड़े चम्मच मक्खन 
2 मध्यम प्याज कटा हुआ 
2 हरी मिर्च कटी हुई 
1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 
1 छोटी चम्मच जीरा 
1/2चम्मच हल्दी पाउडर 
1/2 चम्मच  मिर्च पाउडर 
1/2चम्मच गरम मसाला  पाउडर 
नमक स्वादानुसार 
2 बड़े चम्मच टमाटर प्युरी 
1 बड़ा चम्मच दही 
1 बड़ा चम्मच क्रीम 

विधि =  1- राजमा को रात भर भिगो दें।
2-  एक प्रेशर कुकर में मक्खन गर्म करे जीरा डालें ।
3- प्याज और हरी मिर्च डाले और भूने।
4- अदरक लहसुन कैप्ट डाले और भूने।
5- दाल और राजमा डाले और भुने ।
6- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,ओर गरम मसाला डालें।
7- टमाटर प्युरी डाले और दही डालें।
8- पानी डाले और कुकर बंद करें।
9- 4- 5 सीटी आने तक पकाएं।
10- क्रीम को डाले अच्छी तरह से मिलाए।
लो अब आप की दल मखनी बनकर तैयार है 
गरमा गरम चावल के साथ परोसे।