आवश्यक सामग्री
मैदा 100 ग्राम
मिडियम उबले आलू 2
दही 1/2 कप
फ्रूड साल्ट 1/4 चम्मच
तेल तलने के लिए
केसर एक चुटकी
इलाइची पाउडर। 1/4 चम्मच
विधि
1- चीनी इलायची पाउडर केसर पाउडर को 5 - 7 मिनट पानी को उबाल कर चासनी बना ले।
2- एक कंटेनर में मैदा दही उबले और मैस किए आलू में नमक डालकर घोल तैयार कर लें ।
3- घोल को कपड़े में डालकर कपड़े में छेद कर ले
गर्म तेल में स्पाइरल आकार की चलेबी बनाकर शुरू करें सुनहरा होने भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
4- चलेबीं की चासनी में 2- 3 मिनट के लिए भिगो दे अब इसे सर्व करें।
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